テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香ばしさが感じられます。さらに第三アロマにはほのかなナッツの香りも。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、口中では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな味わいが広がります。
プリミ・ソリによるピノ・ビアンコは、コッリ・ベーリチの豊かなテロワールから生まれた白ワインで、地域特有の気候と土壌から得られるフレッシュさとミネラル感が魅力です。軽やかでありながらも複雑な味わいを持ち、食事との相性も良く、日常の食卓から特別なシーンまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、果実味を損なわないように配慮されています。樽熟成は行われない可能性が高いですが、それによりフレッシュさが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から白金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、後にハーブや温かみのあるナッツの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれて、より複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が心地よく、ミディアムボディの中盤では果実味が広がる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増すポテンシャルも感じられる。軽やかで食事との相性も良く、アペリティフや魚料理とともに楽しむのが推奨される。