テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は黒い果実のアロマ、次にスパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後にわずかに花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味が広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと酸味のバランスが見られます。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が持続します。
モナストレル・クリアンサは、スペインのバレンシア地域で知られる赤ワインであり、プリミティーヴォ・キレスによって生産されています。このワインは、モナストレル種のぶどうを使用し、果実味と深みのあるボディが特徴です。クリーンで果実感豊かな味わいが楽しめる一方、熟成による複雑さも感じられ、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モナストレル・クリアンサは、まず果実を手摘みで収穫し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、透明感も保たれている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経過するにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸がしっかりとした構成を支えている。後味にはダークチョコレートや甘草のニュアンスが残る。
総合
2019年ヴィンテージは今が飲み頃で、今後も数年は熟成が期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。