Monastrell-Merlot Roble

モナストレル・メルロー・ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、チェリー、スパイス、オークの香りが広がります。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘みと酸がしっかりと感じられ、中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい余韻を持っています。 【余韻】果実味の残る長い余韻が特徴です。

モナストレル・メルロー・ロブレは、スペインのプリミティーヴォ・キレスが手掛ける赤ワインで、力強い果実味と柔らかなタンニンが特徴です。モナストレルとメルローのブレンドは、温暖な気候のテロワールを反映し、バランスの取れた味わいを生み出します。ワインは一般的に若いうちに楽しむことができ、食事とのペアリングに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
チェリー
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

フルボディ
凝縮感
スムーズなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
パスタボロネーゼ
ローストチキン
チーズプレート
トマトベースの料理

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。

香り

最初は熟したブラックベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。ほのかな土のニュアンスも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを保つ。全体的にバランスが良く、余韻にかけて心地よい甘さが残る。

総合

2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめそう。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5