テイスティングノート
【外観】輝きのある黄金色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには蜜のような甘い果実、花の香りが広がり、第二アロマからはわずかな発酵由来の香りが感じられる。第三アロマには、熟成による微かなナッツやハチミツのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは非常に甘く、口の中で豊かに広がる。中間ではフルーティーさとともに、クリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュで心地よい酸味がアクセントとして残る。 【余韻】長く続く甘い余韻が特徴。果実の風味がいつまでも楽しめる。
モスカテルは、甘美で芳醇なデザートワインであり、プリミティーヴォ・キレスによって生産されています。この生産者は、伝統的な製法と地域特有のテロワールを大切にし、個性的なワインを生み出しています。モスカテルはその豊かな甘さと華やかな香りで、デザートワインの中でも特に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカテルは、選別されたぶどうを使用し、通常は低温発酵を行います。発酵が終了した後、ワインはオーク樽またはステンレスタンクで一定期間熟成され、風味が整えられます。熟成には数ヶ月から1年程度が見込まれますが、具体的な期間は生産者によって異なります。
ヴィンテージ
（5件）外観
金色がかった明るい琥珀色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐとゆっくりとした流れを見せる。
香り
開いた直後は、オレンジの花やアプリコットの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツや蜂蜜のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは非常に甘く、リッチな果実味が感じられる。中盤では、酸がバランスを取り、滑らかな口当たりを演出。タンニンは非常に柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。デザートやチーズと合わせるシーンに最適で、特別な日の締めくくりにぴったり。