テイスティングノート
【外観】深い金色で、透明感があります。 【香り】オレンジやアプリコットの果実香に、カモミールやハチミツの甘い香りが広がります。さらに、ナッツやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】初めは甘美なアタックがあり、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはほのかな酸味とともに心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、キャラメルやスパイスの風味が感じられます。
モスカテル・エクストラは、スペインの伝統的なデザートワインで、特に甘美な風味が特徴です。生産者であるプリミティーヴォ・キレスは、豊かなテロワールと歴史を持つ地域で高品質なワインを生み出しています。このワインは、食後酒やデザートとともに楽しむのに最適な位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカテル・エクストラは、選定されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーなアロマを引き出します。熟成はオーク樽で行われることが多く、風味に深みを与えますが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは深い黄金色を呈しており、輝きがあり、粘性が強く、グラスの壁にしっかりとした涙を残します。
香り
開栓直後は、熟した桃やマンゴー、ハチミツの香りが広がります。時間が経つにつれて、オレンジマーマレードやスパイスのニュアンスが現れ、香りに深みが増します。
味わい
アタックは甘美でリッチな果実味が広がり、中盤では酸の爽やかさが感じられ、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが特徴です。
総合
このMoscatel Extraは、デザートやチーズとの相性が良く、若いうちから楽しめるタイプですが、数年の熟成ポテンシャルもあります。特別な日の食後酒として推奨します。