テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、最後にダークチョコレートの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあり、フィニッシュには心地よいタンニンと酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的です。
ザンベルラン・カベルネ・ソーヴィニヨン・サンジョヴェーゼは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地区で生産される赤ワインです。プリモ・エステートの手によるこのワインは、地域特有の温暖な気候と土壌から得られる恵みを最大限に活かしています。カベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの良い味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために一定期間熟成させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。濃厚な色調で、光に透かすと美しい紫色が立ち上がる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。微かなバニラとトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーなベリーの味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。後味には微かなスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、現在から数年のうちに飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワインである。