テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調、クリアな透明感。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや梨の果実香、次に白い花の香り、さらにハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が感じられ、中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには豊かな酸味が最後まで続きます。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続きます。
ピノ・ネロ・ブリュット・メトド・クラシコは、イタリアのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のプリモ・パッソは、品質の高いワインを手掛けることで知られ、特にこのワインはメトド・クラシコ製法により、繊細で複雑な味わいを実現しています。テロワールの影響を受け、地元の気候や土壌が反映された独自のキャラクターを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ネロを使用したこのワインは、メトド・クラシコ製法で作られ、瓶内二次発酵を経てスパークリングが形成されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、数ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な泡が美しく立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしさが加わる。複雑さが増し、フルーツのニュアンスが豊かになる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では柑橘系の酸味が心地よく広がる。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。果実味がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやお祝いの場にぴったり。全体的に品のある仕上がりで、再び飲みたくなるワイン。