テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実、チェリー、スパイス、トースト香、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとした構造があり、フィニッシュには軽いタンニンと酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が心地良いです。
Tintoは、Primum Bobalによって生産された赤ワインで、ボバル品種を使用した可能性が高いです。生産者は、地域の特性を生かしたワイン造りに注力しており、特に果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールの影響を受けたワインは、飲む人に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
程よい酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ラムチョップ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
焼き野菜
醸造について
Tintoは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の新鮮さを引き出すために、短期間のマセラシオンが行われた可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象があります。
香り
開栓直後は濃厚なベリー系の果実香が広がり、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが出てきて、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤にはエレガントな酸味が広がります。タンニンは滑らかで、心地よい渋みを伴い、バランスの良い味わいに仕上がっています。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できます。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5