テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香、花の香りが広がり、第二アロマでは軽いバターやトーストの香ばしさも感じられます。第三アロマとしては、熟成によるナッツやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではクリーミーなテクスチャーが心地よく続きます。 【余韻】穏やかな酸味が残り、ナッツの風味が感じられる長い余韻が楽しめます。
プリンチペ・ディ・コルレオーネはシチリアに位置するワイナリーであり、地元の伝統に根ざした高品質なワインを生産しています。このカタラット・シャルドネは、シチリアの豊かなテロワールを反映し、フレッシュでフルーティーなキャラクターが特徴です。シチリアの太陽の恵みを受けたこのワインは、軽快な飲み口でありながら、複雑さも兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推測されます。熟成はオーク樽またはステンレスで行われ、数ヶ月程度の熟成期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が中程度である。色合いは明るく、清澄度が高い。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主役で、レモンやグレープフルーツのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つと、白い花やバニラのニュアンスが加わり、よりリッチなアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、柑橘の酸味とともに、桃やパイナップルのフルーティーなフレーバーが広がり、後半には心地よいミネラル感が感じられる。タンニンは低めで、酸はしっかりとした印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。バーベキューや海鮮料理と相性が良く、気軽な集まりにぴったりのワイン。全体的にバランスが良い。