【外観】深いルビー色で、濃厚な透明度を持つ。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが見られる。第三アロマに熟成の香りと革のようなニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味と酸味のバランスが良い。中間にはリッチなボディが広がり、フィニッシュはスムースでエレガントな余韻を残す。 【余韻】長く、スパイシーな風味が心地よい。
ネロ・ダヴォラは、シチリアの代表的な赤ワインで、プリンチペ・ディ・コルレオーネが生産するこのワインは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。シチリアの太陽の下で育まれたぶどうから生まれ、テロワールの影響を受けた深い味わいが楽しめます。地域の伝統と現代の醸造技術が融合したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるための技術が用いられる。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも豊かさを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかに土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻を感じさせる。タンニンは滑らかで、酸は程よく引き締まっている。
総合
2020年のヴィンテージとして、早めに楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーやバーベキューシーンにぴったりなワイン。