テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーなニュアンスが感じられる。微かにハーブや土の香りも漂う。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、果実味とともにスパイシーさが広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては穏やかな酸味が引き立つ。 【余韻】余韻は中程度で、果実感とスパイスの余韻が心地よい。
クアトロ・カンティ・シラー・ネロ・ダーヴォラは、イタリア・シチリア島で生産される赤ワインで、プリンチペ・ディ・コルレオーネが手掛けています。シラーとネロ・ダーヴォラのブレンドにより、地域のテロワールを反映した力強いキャラクターを持ち、果実味とスパイスが調和するワインです。適度な酸味とタンニンがバランスを保ち、日常の食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を引き出すための短期間のマセラシオンが行われると推察されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく6～12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きが見えます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体に複雑さを加えます。少しの時間が経つと、土やオークの香りも感じられます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が力強く広がります。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。全体的にフルボディで、果実味とスパイスが見事に調和しています。
総合
今飲んでも美味しいですが、数年の熟成が可能なポテンシャルを持っています。特に赤身の肉料理や燻製料理と相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。