テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香から、ハーブや白い花の香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間ではフルーティーな甘さが膨らむ。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】果実味が長く残り、爽快感が特徴。
プリンチペ・シチリアーノのピノ・グリージョは、イタリアの美しいテロワールから生まれた白ワインです。この生産者は、質の高いワインを追求し、地域の特色を活かした醸造を行っています。ピノ・グリージョはそのフレッシュさと芳香で知られ、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティーさ
クリーンさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・アラ・リモナータ
サラダ・ニソワーズ
白身魚のフライ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保ちながら味わいを整えます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に涙がつく様子が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や微かなミネラルのニュアンスが現れてくる。全体的に爽やかでクリーンな印象。
味わい
アタックはスムーズで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸とのバランスが良く、クリスピーな食感が感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年で、すっきりとした味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽やかな料理やアペリティフに最適。フレッシュさを楽しむシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5