テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽快で、豊かなフルーツ感が感じられ、中間にはミネラル感と酸味がしっかりと支えています。フィニッシュにはクリーンな余韻が残ります。 【余韻】フレッシュでクリーンな余韻が長く続きます。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナ州のサン・ジミニャーノで生産される白ワインで、プリンチペ・ストロッツィが手がけています。この地域は独特のテロワールと歴史的背景を持ち、特にミネラル感が豊かでフルーティーなスタイルが特徴です。地元のぶどう品種を用いることで、フレッシュでエレガントな白ワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実の香りを引き立てるために短めの熟成が選ばれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。色調はクリアで、視覚的に清々しい印象を与える。
香り
開けた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、徐々にアカシアの花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜜のような甘さとミネラル感が顔を出し、香りの層が増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、心地よいミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口で、酸が全体を引き締めている。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後1~2年は楽しめるだろう。軽やかでバランスが取れており、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、さまざまなシーンで活躍するワイン。