Conte di Porcia Refosco dal Penduncolo Rosso

コンテ・ディ・ポルチャ・レフォスコ・ダル・ペンドゥンコロ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香、次にスパイスやオークの香り、最後にハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】豊かな果実味とスパイスの余韻が長く続く。

コンテ・ディ・ポルチャ・レフォスコ・ダル・ペンドゥンコロ・ロッソは、イタリアのプロセッコ地域で生産される赤ワインです。プリンチピ・ディ・ポルチャは、伝統と革新を融合させたワイナリーで、地元の特性を活かしたワイン造りに情熱を注いでいます。このワインは、リッチな果実味と豊かな風味を持ち、食事との相性が良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

リッチな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ロースト野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つための温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すことを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明度は高く、色調は深みがある。

香り

開栓直後は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、バランスが良い。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてフルボディな味わいが広がる。

総合

今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特別なディナーや集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5