テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花やレモンの皮、少しのミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかさが残る。 【余韻】長く、ミネラル感と果実の旨味が後を引く。
ユングファー・リースリングGGは、ラインガウ地域で生産される高品質な白ワインであり、プリンツの手によって丁寧に造られています。この地域は、リースリング種に最適な気候と土壌条件を提供し、ワインはその特性を反映したフルーティーでエレガントなスタイルに仕上げられます。特にGG（グロース・ゲヴェックス）として、厳選されたぶどうから生まれるこのワインは、テロワールの個性を強く感じさせるものとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。発酵後は、数ヶ月間タンクで熟成され、ワインの風味を際立たせるために、軽いバトナージュが行われる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてハチミツやフローラルなニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティで華やかな香り。
味わい
アタックは鮮やかで、ジューシーな果実感が広がる。中盤にはミネラル感が感じられ、酸がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2023年から飲み頃を迎え、2～5年の熟成が期待できる。特に seafood や軽い前菜との相性が抜群で、カジュアルなパーティーや特別なディナーに最適。