テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、バラやタイムのフローラルな香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの口当たり。中間でのタンニンは滑らかに溶け込み、フィニッシュにはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、ブラックチェリーやスパイスの風味が広がります。
ティンタ・ロリスは、バイラーダ地域で生産される赤ワインで、プリオール・リュカスが手掛けています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、特に赤ワインの生産に適しています。ティンタ・ロリスは、ポルトガルの伝統的な品種であり、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成が推定されます。これにより、果実味と複雑さが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色合いは濃厚で、視覚的にも存在感がある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの熟した果実の香りが強く、時間が経つとスパイスや軽い土のニュアンスが現れる。徐々にバランスの取れた香りに変化し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特にブラックベリーが印象的。中盤では酸味が感じられ、タンニンはなめらかでしっかりとした骨格を持つ。酸とタンニンのバランスが良く、全体にクリーンな印象。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後3〜5年の熟成が見込まれる。特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめで、友人とのディナーや特別な場に最適。