テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが現れます。最後にはハーブや土の香りが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではダークチョコレートとスパイスが長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ドライフルーツのような甘さが残ります。
プロプライエタリー・レッドは、ナパ・ヴァレーのプライズが手掛ける赤ワインで、地域特有のテロワールを活かしつつ、独自のスタイルを追求しています。ナパ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味と滑らかなタンニンが表現されるワインが多く生産されます。本ワインはそのクオリティから、特別な場面での飲用に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、時間を掛けて風味を引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成由来の微かな土の香りも感じられ、全体的に豊かなアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、フルボディな印象。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンは滑らかでエレガント、後味にかけての酸とタンニンの調和が見事。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。バランスが良く、複雑さも楽しめる。