【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】プラムやブラックベリーの第一アロマに加え、スパイスやオークの香りが感じられる。さらに、熟成によるバニラやトリュフのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃縮感が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが余韻に残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的。
リリカ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州で生産されている赤ワインで、プロデュットーリ・ヴィーニ・マンドゥリアが手掛けています。このワインは、プリミティーヴォという独特なぶどう品種を使用し、豊かな果実味と芳醇な香りが特徴です。温暖な気候と肥沃な土壌が、ぶどうに深い味わいを与え、テロワールを表現しています。質の高いワインとして、特に肉料理との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間は約12か月と推測され、ワインに複雑さと深みを与える。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや赤身肉料理との相性が良い。