Miraculum Primitivo di Manduria Riserva
ミラキュラム・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア・レゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブの香りが重なり、さらにチョコレートやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを持たせる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
ミラキュラム・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア・レゼルヴァは、イタリアのプーリア州で生産される赤ワインです。生産者であるプロデュットーリ・ヴィーニ・マンドゥリアは、地域特有のプリミティーヴォ種を活かし、高品質なワインを生産しています。テロワールの特徴である温暖な気候と肥沃な土壌が、豊かな果実味と深い風味をもたらしています。ワインはリッチで、しっかりとした構造を持ち、特別な場面で楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用して発酵され、温度管理されたタンクで醸造されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
最初は熟したブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土の香りも感じられ、複雑さを引き立てている。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが口の中に広がり、酸がバランスを保つ。柔らかい口当たりで、甘みのある余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーやパーティーでのメインディッシュに合わせるのが理想的。