テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが香る。 【味わい】アタックは力強く、中間は厚みがあり、しっかりとしたタンニンを感じる。フィニッシュにはダークチョコレートとバニラの要素が広がる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が感じられる。
レゼルヴ・プティ・ヴェルドは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。生産者のプロエミオは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けることで知られています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特にプティ・ヴェルドの特徴を引き出す造りがなされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティな酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
トリュフパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で行われ、発酵後はフレンチオーク樽で熟成される。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えることを目的としている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はしっかりとしており、視覚的に惹きつけられる印象を与える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが立ち上り、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、黒コショウやタバコの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした存在感を持つ。後味にはダークフルーツの余韻が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と相性が良く、友人との集まりにもオススメ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5