1・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライ
【外観】淡いストローイエロー、クリアな透明感。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋梨の香りが広がり、続いて白い花やレモンの皮が感じられます。第三アロマには、軽やかなトースト香も。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる中間の膨らみがあり、フィニッシュでは優しい泡立ちが心地よい。 【余韻】短めで、爽やかな果実味が残る。
1 Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dryは、イタリアのヴァルドッビアーデネ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。プロジェッティディヴィーニによるこのワインは、地域特有の気候と土壌が生み出すエレガントな風味が特徴です。軽快で飲みやすく、特別な場面を華やかに彩る存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、シャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成は、瓶詰め前に数ヶ月行われることが一般的です。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちが細かく持続的。粘性は軽やかで、グラスの内側に薄い膜を形成する。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラス、軽いトースト香が顔を出す。全体的にフレッシュで明るい印象。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では、スパイスやミネラル感が感じられ、余韻にかけて軽やかな甘さが残る。タンニンは低く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から1年以内で、特にアペリティフや軽めの料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさが魅力。カジュアルなシーンにぴったり。