テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスがあり、熟成を経たバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような豊かな風味が特徴です。
レゼルヴァ・シラーは、プロローグによる力強い赤ワインで、リマリ・ヴァレーの特異なテロワールが育んだ特別な一品です。この地域は温暖な気候と冷たい海風によって、シラー種の最適な栽培環境が整っています。深みのある色合いと複雑なアロマを持ち、食事との相性も良好なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
リッチな果実味
シルキーなタンニン
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
グリルした赤肉
ローストダック
煮込み料理
チーズプレート
スパイシーな料理
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されていると推定され、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために数ヶ月から1年程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた濃厚な赤が特徴で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスに注ぐと素晴らしい足を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、非常に心地よい。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は2024年頃からで、5年以上の熟成ポテンシャルがある。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが特におすすめ。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5