【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実味に、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、さらにダークチョコレートやバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンが口中に広がる。中間はフルボディで、豊かな果実味が感じられ、フィニッシュは柔らかく長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
プレミア・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの特選されたブドウから作られる高級赤ワインです。生産者であるプロミスは、品質を徹底的に追求し、テロワールの個性を引き出すことを大切にしています。ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が、このワインに素晴らしいバランスと深みを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ブドウの特性を最大限に引き出すための丁寧な醸造が行われています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高め。光にかざすと、しっかりとした濃さが感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーとプラムのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、長い余韻につながる。
総合
飲み頃は2023年から2030年ごろ。今後数年の熟成でさらに深みが増す期待があり、特別なディナーや祝賀の場に最適。