テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】白桃や洋梨のような甘い果実香に、花の香りが加わり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がるフレッシュな果実味が印象的。中間にはミネラル感が増し、フィニッシュは爽やかな酸が持続します。 【余韻】心地よい余韻が続き、シトラスの香りが感じられます。
プロフェッツ・ロックはニュージーランドのセントラル・オタゴに位置するワイナリーで、特に冷涼な気候と多様な土壌によって高品質なワインを生産しています。ピノ・グリはその特性を生かしたフレッシュでアロマティックな白ワインであり、果実味と酸のバランスが絶妙です。ワインのスタイルは、フルーティで飲みやすいことから、幅広い食事と合わせやすい特徴があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、果実由来のアロマを最大限に引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後は洋梨やグリーンアップルのフルーティな香りが広がり、時間が経つとミネラル感やハーブのニュアンスが現れます。フレッシュさと複雑さが共存する香りです。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、続いてミドルには洋ナシや白桃の果実味が広がります。酸は爽やかで、全体を引き締めており、タンニンはほぼ感じられません。バランスの良い仕上がりです。
総合
現在の飲み頃は非常に良好で、今後2-3年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、食事との相性も良いため、軽食やシーフードにぴったりなワインです。