テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはりんご、洋梨、白い花、レモンの香りがあり、第二アロマとしてはバターとトースト香が感じられる。第三アロマに熟成感があり、バニラのヒントが漂う。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感があり、中間はふくよかで果実味が広がり、フィニッシュは心地よく酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、クリーミーな風味が長く続く。
プロスペル・モーフーによるブルゴーニュ・シャルドネ・エレガンスは、フランスのブルゴーニュ地区から生まれた洗練された白ワインです。ブルゴーニュの特有の気候と土壌が育んだこのワインは、フレッシュな果実味とクリーミーな口当たりを持ち、エレガントなスタイルを特徴としています。ブルゴーニュの伝統的な醸造技術に基づき、品質にこだわった生産者の意図が反映された一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と思われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラス内での流れが滑らかです。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、ナッツやバターのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘系のフレーバーが際立ちます。中盤ではミネラル感が現れ、酸味が心地よくバランスを保ち、タンニンはほとんど感じられません。全体的に滑らかな口当たりです。
総合
今飲むにはとても良い状態で、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。食事との相性も良く、シーフードや軽い鶏肉料理にぴったりです。