テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマは、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラやアーモンドの香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かなミネラル感を伴い、中間では果実味と酸味のバランスが心地よく広がります。フィニッシュでは、長い余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、ナッツやトーストの風味が心地よく感じられます。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの最上級白ワインの一つであり、特にシャルドネの優れた表現を示します。プロスペル・モーフーは、この地域での伝統的な生産手法を用い、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。高級感とエレガンスを兼ね備えたワインで、特別な場面にふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感が高く、視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて熟した白桃やアカシアの花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に洗練された印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、豊かな酸が口の中を爽やかにし、中盤ではトロピカルフルーツやバターのニュアンスが広がる。酸とのバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2022年から2028年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやお祝いの席に最適なワインで、エレガントな印象を残す。