テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックし、ミネラル感のある中間が続き、スムースなフィニッシュへと繋がります。 【余韻】軽やかで爽やかな余韻が長く続きます。
プロテアが手掛けるドライ・ロゼは、南アフリカの豊かなテロワールで育まれたワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、特にフレッシュでフルーティなロゼワインの生産に適しています。生産者は地元のぶどうを巧みに使い、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
軽めの前菜
アジア風スパイシーサラダ
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると思われます。熟成は短期間のステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を浴びると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少しだけ残る。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つと華やかな花の香りやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで心地よいアロマ。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりとし、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。全体としてスムーズで飲みやすい。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、軽やかで楽しみやすい。今すぐにでも楽しめるが、1-2年の熟成も可能。友人との集まりや軽食と合わせて楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5