テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやトースト香が絡む。さらに、バニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊満な中間があり、フルボディの味わい。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残り、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が残る。
27 Ribera del Dueroは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地区で名高い生産者プロトスが手がける赤ワインです。リベラ・デル・ドゥエロは、豊かな土壌と高地特有の気候により、力強くエレガントなワインを生み出すことで知られています。このワインは、プロトスの伝統と革新が融合した一品であり、その品質は多くの愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持ち、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい涙を形成する様子が見られる。
香り
開けた直後は濃厚な黒果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。果実と樽のバランスが絶妙で、バランスの取れた香り。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりしたタンニンと酸が調和し、全体的に厚みを感じる。余韻にかけてスパイシーな要素が顔を出し、心地よいフィニッシュを演出する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに深い味わいを引き出すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。