テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、香ばしいスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュは長く、余韻にダークチョコレートとバニラの風味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が印象的。
Gran Reservaは、スペインの名門ワイナリーProtosが生産する赤ワインで、特にリオハ地区での生産が知られています。テロワールは豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、熟成に適した条件を提供します。このワインは、長期熟成により複雑な風味を引き出し、特別な場面にふさわしい高品質な赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、低温でゆっくりと発酵させることで果実味を保持しています。その後、フレンチオーク樽で長期間熟成され、豊かな風味を引き出します。熟成期間は通常2年以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。ワイングラスを傾けると、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟したベリーのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスモーキーな要素も感じられ、長いフィニッシュが楽しめる。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成ポテンシャルもあり。特別な食事や記念日のシーンにぴったり。全体的に高いクオリティを感じる。