Roble

ロブレ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプルーンやブラックベリーの香りが立ち上り、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】甘やかな果実味がアタックを形成し、中間はしっかりとしたタンニンで膨らみ、フィニッシュにはカカオやスモーキーさが現れます。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイス感が残ります。

Roble(ロブレ)は、スペインの著名なワイナリーProtos(プロトス)によって生産される赤ワインです。Protosは、スペインのワイン産業の先駆者として知られ、特にリベラ・デル・ドゥエロ地域での高品質なワインで評判です。このワインは、果実味と豊かな風味のバランスを持ち、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ

料理との相性

グリルした羊肉
赤身の牛肉ステーキ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
濃厚なチョコレートデザート

醸造について

Robleは、選別されたぶどうを用い、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、豊かな風味を引き出しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は程よく高い。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実やスパイスのアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香りが現れる。全体的に豊かで魅力的な香り。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では酸の爽やかさとタンニンの滑らかさが調和し、心地よいバランスを保つ。タンニンはしっかりしているが、優雅さも持ち合わせている。

総合

飲み頃は今から数年後がベストで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なチーズと合わせて楽しむシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5