テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】熟した梨やリンゴの香りに、バターやトーストの香ばしさが加わり、後には白い花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中間にはクリーミーな質感があり、樽由来のスパイシーさも感じられる。フィニッシュはしっかりとした酸味で、心地よい余韻を残す。 【余韻】長めで、トーストしたナッツの風味が感じられる。
プロトスはスペインの著名なワイナリーで、特にリベラ・デル・ドゥエロ地域でのワイン造りで知られています。このヴェルデホ・フェルメンタード・エン・バリカは、ヴェルデホ種の特性を活かしつつ、バリカ（樽）での発酵を行い、複雑さと深みを持たせた白ワインです。フルーティーさと樽由来の香りが調和し、豊かな味わいを楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ヴェルデホ種のぶどうを使用し、バリカで発酵させます。樽熟成により、香りや味わいに複雑さが加わります。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定され、樽の影響がしっかりと出るように仕上げられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を受けて輝くような美しい色調。粘性はやや高く、グラスの内側にしっかりと残る。色合いは清澄で透明感があり、視覚的にも魅力的。
香り
開けた直後は、熟したトロピカルフルーツや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれ、バニラや軽やかなオーク香が顔を出す。香りの変化が楽しめ、複雑性が増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、まろやかなテクスチャーが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から3年ほどで、熟成ポテンシャルもある。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なディナーにもぴったり。バランスの取れた印象で、リピートしたくなる味わい。