テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】パイナップルやグレープフルーツの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、バターやトーストの香ばしい香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、すぐに果実味が広がる。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュはミネラル感と爽やかな酸が心地よい。 【余韻】長く、シトラスとバニラの余韻が楽しめる。
プルーはセントラル・コーストで注目される生産者で、シャルドネはその代表的なワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネに特有の豊かな果実味と酸味のバランスを生み出しています。ワインはフレッシュでありながら複雑な味わいを持ち、食事との相性も非常に良いため、多くのワイン愛好家に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、部分的にオーク樽で熟成させることで、複雑な風味とテクスチャーを引き出します。熟成期間は約6-9ヶ月と推定され、フレッシュさを保ちながらも深みのある味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、微かな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやバニラのニュアンスが加わります。全体としてフルーティーで、少しクリーミーな印象を持っています。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸味が心地よく、次第にリッチな果実味が広がります。中盤ではクリーミーさが出てきて、酸とのバランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年が適しており、さらなる熟成ポテンシャルもあります。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、カジュアルなパーティーや特別なディナーにもぴったりです。