テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには、柑橘系の果実や白い花の香りが感じられ、第二アロマとしては、焼きたてのパンやバターの香ばしい香りが広がります。さらに、熟成によるアミノ酸的な香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで長い余韻が楽しめます。 【余韻】スッキリとした余韻があり、微かなナッツの香ばしさが特徴です。
アレス・ダ・ライア・メトド・クラシコは、ポルトガルのモンサォン・エ・メルガソ地域で生産されるスパークリングワインです。プロヴァムという生産者は、地元のテロワールを尊重し、伝統的な製法で高品質なワインを造ることで知られています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた魅力的な一本で、食事と共に楽しむことができる特別な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメトド・クラシコで製造されており、一次発酵の後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、風味の複雑さを増すために、酵母とともに熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ミネラル感とともにフルーツのジューシーさが感じられる。中盤はクリーミーな泡が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じず、酸は心地よく、高い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な日の乾杯や、魚介料理とのペアリングに最適。