テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラス、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかな酵母のニュアンスが感じられます。第三アロマは見られません。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が中盤で膨らみ、フィニッシュにかけては軽やかな酸が残ります。 【余韻】余韻は短めで、清涼感のある余韻を持っています。
ヴィーニョ・ヴェルデ・ブランコは、ポルトガルの北部、モンサォン・エ・メルガソ地域で生産される白ワインです。生産者のプロヴァムは、質の高いワインを手掛けることで知られ、この地域の気候と土壌がもたらす独特の特性を活かしたワイン造りを行っています。フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、アペラシオンが不明であるものの、軽快さと爽やかさが広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で発酵されることが推定されます。熟成はステンレス容器で行い、通常は数ヶ月程度で瓶詰めされます。これにより、フレッシュでフルーティなキャラクターが際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。全体的にクリーンで爽やかな印象。
味わい
アタックは明快で、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティな味わいが広がり、軽やかなミネラル感も感じる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
総じて飲みやすく、爽快感があり、今から数年は飲み頃が続くと予想される。軽食やシーフード料理と相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。