テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がり、次第にバニラやトーストの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられ、中間には滑らかなタンニンと心地よい酸味が広がります。フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
プライベート・レゼルヴは、ニュージーランドのマタカナ地域で生産される赤ワインです。プロビデンスはこの地のテロワールを最大限に活かし、果実味とバランスの良い酸味を特徴とするワインを造っています。地域の多様な気候と土壌が、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーなフィニッシュ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラムチョップ
チーズ盛り合わせ
焼き野菜のマリネ
醸造について
発酵には温度管理されたタンクを使用し、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成させることで、滑らかな口当たりと複雑さを持たせています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡のある色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が見られる。
香り
最初は黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。奥にはわずかに土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンはしなやかでエレガント。酸味とのバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5