テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スミレの香りが広がり、さらにローズマリーやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に甘みと酸味のバランスがあり、スムーズなタンニンが心地よく広がる。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が感じられる。
シャルテ・デクスランス・シャントーヴィユー・アッサンブラージュ・ルージュは、ヴァレー地域のプロバンスによって生産される赤ワインです。この地域のテロワールは、多様な土壌と気候条件が組み合わさり、魅力的なワインを生み出しています。生産者のプロバンスは、地元の伝統を大切にしながらも、革新的なアプローチで高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で数ヶ月熟成されると推定されます。熟成は、ワインに複雑さと深みを与えるために行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジには明るい紫のニュアンスが見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立つが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。シナモンやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、バランスが取れている。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や集まりでの楽しみに最適。