テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにラズベリーやチェリーのフルーツ香、第二アロマに微かなパンの香ばしさ、第三アロマにはわずかに土っぽさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間では酸味と甘味のバランスが良く、フィニッシュには軽やかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】穏やかなフルーツの余韻が続き、心地よい印象を与えます。
シャルテ・デクスランス・コケレ・ガメイは、スイスのヴァレー地区に位置するプロバンスが生産する赤ワインです。この地域は、アルプスの影響を受けた特有の気候と多様な土壌に恵まれ、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出すことが特徴です。ガメイ種は、軽やかで飲みやすいスタイルが多く、カジュアルな食事にも合うワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で造られ、ステンレスタンクでの発酵が推測されます。熟成は短期間行われ、フルーツのフレッシュさを保つことに重点が置かれていると思われます。具体的な熟成期間は不明ですが、若飲み向けのスタイルが意識されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、透明度は高い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を描く。
香り
開いた直後はフレッシュな赤いベリーの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、熟成感を思わせるアーシーな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはしなやかで、酸は爽やかさを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分にある。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワインで、シンプルな料理と相性が良い。