テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】白い花や洋ナシ、ライムの香りから始まり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、クリスプな風味が持続します。
コレクション・チャンドラ・クルト・グル・グル・シャスレは、スイスのヴァレー地方で生産される白ワインです。プロバンスが手掛けるこのワインは、地域特有のテロワールを反映したフレッシュで魅力的なスタイルを特徴としています。シャスレ種を使用したこのワインは、軽快で飲みやすく、特に若い世代に人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋ナシ
白い花
ライム
ハーブ
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
チキンのグリル
パスタのペペロンチーノ
アスパラガスのソテー
軽いチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成期間は比較的短く、果実の特性を引き立てるために軽い熟成が施されています。
ヴィンテージ
(3件)外観
淡い黄色から薄緑色の色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で透明感がある。
香り
開けたては新鮮な果実の香りが広がり、特に青リンゴや洋ナシのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした味わいが特徴。後味も心地よい酸が残る。
総合
飲み頃は今から2~3年だが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。アペリティフや軽食と合わせるのに最適で、リフレッシュしたいシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%