テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】柑橘類の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にミネラル感とスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな酸が心地よく、中間にはしっかりとしたボディが感じられる。フィニッシュに向かうにつれ、ミネラル感が際立つ。 【余韻】長く続く余韻に、かすかなスパイスの風味が感じられる。
コレクション・チャンドラ・クルト・プティット・アルヴィーヌは、スイスのヴァレーで生産される白ワインです。生産者のプロバンスは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、テロワールからの影響を受け、フレッシュでミネラル感のある味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸
クリーミーさ
料理との相性
シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはおそらくフレンチオークの樽を使用している可能性があります。熟成期間は6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、ミネラル感があり、果実味は中程度から高め。中盤では酸のキレが際立ち、余韻にかけて心地よい塩味が広がる。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあり、魚料理や軽めの前菜と相性が良い。バランスの取れたワインで、様々なシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%