テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティなアロマに、白い花の華やかさが加わる。さらに、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、味わいの中間では果実味が広がる。フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
レ・グラン・ディニタール・ドムヘレンヴァイン・ファンダンは、スイスのヴァレー地域で生産されている白ワインです。プロバンスのワイナリーによって造られ、地域の特性を活かした醸造が行われています。ヴァレーのテロワールは、豊かな味わいとフレッシュな酸味をもたらし、食事とのペアリングに優れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用して発酵され、軽めの熟成が施されると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てるために低温で管理されます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながらも深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした涙が見られる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。全体的に清涼感があり、果実のアロマが豊かに広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティな味わいが口の中に広がり、中盤では柔らかな酸が心地良く感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしていてバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかな料理や海の幸とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな果実味が楽しめるため早めに楽しむのが良い。