テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、少しのミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間にはフルーティな膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味が広がる。 【余韻】長く、レモンのニュアンスが残る。
レ・ティタン・プティット・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方で生産される白ワインです。生産者のプロバンスは、地域の特性を活かした高品質なワインを生み出しており、特に地元のぶどう品種に特化したワイン造りで知られています。このワインは、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸
フルーティな膨らみ
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のムニエル
鶏肉のレモンソース
サラダ
クリーミーなチーズ
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成にはオーク樽は使用されず、熟成期間はおそらく数ヶ月のステンレスで行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色が特徴で、透明感があり輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、アカシアの花やスパイス、ミネラルの香りが加わり、より複雑さを増します。
味わい
アタックは鮮やかで、果実の甘さが心地よく感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーな口当たりが特徴です。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い仕上がりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうですが、5年程度の熟成ポテンシャルも感じられます。魚料理や軽めの肉料理と合わせると良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5