テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間にしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、穏やかな酸味が心地よい。 【余韻】柔らかいスパイスの余韻が長く続く。
テッラ・ヴェリタス・シラー・メルロは、スイスのヴァレー地域に位置するプロバンスが手がける赤ワインです。このワインは、シラーとメルロのブレンドによって構成され、果実味とスパイシーさが調和した豊かな味わいが特徴です。ヴァレーの独特なテロワールがワインに深みを与え、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
鶏肉のロースト
ラタトゥイユ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成はフルーティーさを保ちながら、複雑さを加えるプロセスが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが強く、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランス良く、しっかりとした骨格を持ち、フルーティな余韻へと続く。
総合
全体的にバランスの取れたワインで、今飲んでも十分楽しめるが、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5