テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃密な透明感があります。 【香り】ダークチェリー、ブラックベリー、スパイス、バニラの香りが広がり、徐々にリコリスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが際立ちます。中間ではスムーズな口当たりで、ブラックペッパーのスパイシーさが加わります。フィニッシュは長く、果実味とともにほのかなオークの香りが続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
ダーク・レッド・ブレンドは、プロビジョンズが手掛ける赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候が生み出す個性を表現しています。フルボディでありながらバランスの取れた味わいが特徴で、様々な料理と相性が良いワインです。アペラシオンは不明ですが、地元のブドウの良さを引き立てるために丁寧に醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理を行って果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった濃淡が見られます。輝きはあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが引き立ちます。全体的にフルーティーさと深みが融合しています。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れています。余韻にはほのかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃はすぐに楽しめますが、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルがあります。BBQやカジュアルなディナーにおすすめです。