テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)やスパイスの香りが際立ち、バニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間に広がります。フィニッシュはしっかりとした酸味と共に、スパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような香りが楽しめます。
フィンカ・ラ・セレステ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサ地区で生産される赤ワインで、生産者プロザンによる高品質なワインです。この地域は、マルベックの栽培に適した気候と土壌を持ち、フルボディで豊かな風味のワインが生まれます。プロザンは、持続可能な農法を採用し、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
滑らかなタンニン
しっかりとした酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたビーフ
ラムのロースト
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成には6ヶ月から12ヶ月ほどかかると推測されますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネット色で、紫がかった濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高い。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。全体的に非常に香り豊か。
味わい
口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなアタック。中盤では確かな酸がバランスを取り、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、赤身肉や煮込み料理と相性抜群。特別な食事や集まりで楽しむのに理想的なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.9%
201014.9%
200214.9%
200014.9%