【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラの花やスパイスの香りが競い合います。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュには軽やかなタンニンが伴います。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が続きます。
バルベーラ・ダルバは、プルノットが手掛けるイタリアの赤ワインで、バローロ地域に位置しています。この地域は、優れたテロワールと気候条件に恵まれ、特にバルベーラ種の栽培に適しています。フルーティで酸味があり、飲みやすいワインとして人気が高いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、バルベーラ特有のフルーティさを引き立てるための工夫が施されているでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、若干の紫がかったニュアンスを持つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。若干の土の香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。バーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルなシーンにも適している。