テイスティングノート
【外観】紫がかったルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラムの果実香、続いてバラやハーブのニュアンスが広がる。第三アロマにはかすかなスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいで中間にかけて甘酸っぱさが広がる。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが現れ、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ジューシーな果実の風味が持続する。
ドルチェット・ダルバ・クラシキは、ピエモンテ地方のバローロ地区で生産される赤ワインで、プルノットはこの地域で長い歴史を持つ著名な生産者です。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、若いうちから楽しむことができるため、日常的な食卓にもぴったりです。ドルチェット種はこの地域に適応した特徴を持ち、テロワールの影響が色濃く反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ドルチェットはステンレスタンクで発酵され、その後短期間オーク樽で熟成されることが多い。このワインも同様の方法で作られ、果実味を活かすためにあまり長い熟成は行わないことが予想される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、少しのスパイシーさが感じられる。時間が経つと甘草や土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、甘酸っぱい印象を与える。中盤ではミディアムボディのタンニンが心地よく広がり、酸味とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。