【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スミレやバジルの香りが混ざり、最終的に軽いスパイスのニュアンスへと展開する。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の膨らみが感じられ、フィニッシュでは酸味とタンニンが調和する。 【余韻】心地よい果実の風味が持続する。
モゼスコ・ドルチェット・ダルバ・クリュは、著名な生産者プルノットによって生み出された赤ワインで、バローロ地域の豊かなテロワールからインスパイアされています。このワインは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、しっかりとしたタンニンを持ち、食事と非常に良く合うスタイルです。そのため、バローロ地方の高い評価に寄与しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的に、ドルチェット種は温度管理された発酵を行い、果実の新鮮さを保つために短期間の醸造がなされます。熟成は一般的にオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月から1年程度の熟成が推測されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が際立っており、時間が経つとともにスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻へと導く。全体的に洗練された味わい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やイタリアン料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。