テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが混ざり、時間と共にチョコレートの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではバランスが良く、フィニッシュにはスパイシーさが現れます。 【余韻】長く、熟成されたフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
シングル・ヴィンヤード・ファミリー・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのクリコ・ヴァレーに位置するプカラによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、選び抜かれた単一の畑から収穫されたぶどうを使用しており、そのテロワールの特徴を反映しています。豊かな風味と力強い構造を持ち、特別な場にふさわしい一本として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫した後、低温での発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることで、豊かな風味と複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした足が見られる。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸も心地よく、バランスが取れている。後味にはほのかなスモーキーさが残り、余韻が長い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルは非常に高い。特別なディナーや贈り物にも最適で、肉料理との相性が抜群。