テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーな胡椒やハーブのニュアンスが広がります。さらに、少しのバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中間には柔らかいタンニンがあり、フィニッシュではスパイスやリッチな果実の余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が印象的です。
レゼルヴァ・シラーは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、豊かなフルーツとスパイスのバランスが特徴です。生産者のプコンは、地域のテロワールを活かした高品質なワインを手がけており、特にシラー種はこの地での特性をよく表しています。深みのある味わいとエレガントな風味により、食事との相性も良く、特別な場面にも適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ手法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えるよう工夫されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスも感じられる。全体的に豊かで複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が支えとなり、タンニンは滑らかで余韻に深みを与える。バランスが良く、心地よい飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。