【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、バターやパンのトースト香も感じられる。 【味わい】滑らかでフレッシュなアタックから、果実味が豊かに広がり、ミネラル感が心地よいフィニッシュへと繋がる。 【余韻】さわやかな余韻が続き、果実の風味が残る。
シャルドネ・レゼルヴァは、ウルグアイのモンテビデオ地域で生産される白ワインで、プエブロ・デル・ソルが手がけています。この生産者は、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りに注力しており、シャルドネの特性を引き出すことに成功しています。フレッシュでアロマティックなスタイルのワインは、特に食事と合わせやすいことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちながら、風味を引き出す工夫がされています。熟成は樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度と推測されます。
外観
輝きのある淡い金色。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わり、さらに複雑な香りが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤ではクリーミーな口当たりと共に、ミネラル感がしっかりと感じられ、酸は心地よく、全体のバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルがあり、飲み頃は今から数年後まで。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。